El Minikit Sfereficación incluye todo lo necesario para realizar una técnica mágica, la Sferificación. Con los productos y utensilios que contiene conseguirás esferas de diferentes tamaños (caviar, canicas, raviolis,etc con tus sabores preferidos. Además, gracias al minikit podrás obtener gelatinas frías o calientes, elaborar texturas de gran ligereza o dar de forma fácil la densidad más adecuada a tus salsas, sopas, jugos,… Utilizando tus sabores preferidos obtendrás resultados de gran pureza, ya que los productos del Minikit actúan sobre las texturas pero no aportan ningún sabor. Son productos de origen natural. ALGIN y GLUCO sirven para la sferificación, LECITE para los aires, AGAR para las gelatinas y XANTANA para espesar salsas, sopas, et